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Cómo restarle calorías a tus recetas

Cómo restarle calorías a tus recetas

Por  |  | Fitness

Generalmente cuando se preparan platillos no contamos las calorías, pero si lo hiciéramos nos percataríamos que tienen más de lo necesario


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Afortunadamente existen muchas maneras para que tu comida preferida siga teniendo un sabor exquisito con ingredientes saludables y bajos en calorías.

Sin embargo, esto no significa que tendrás que eliminar completamente las grasas de tus comidas. Expertos aseguran que entre el 20 y el 30% de las calorías deben venir de ellas.

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Para que tus platillos preferidos no contengan tantas calorías debe tener en cuenta los siguientes puntos:

  • Tendrás que identificar los elementos ricos en calorías que tiene la receta.
  • Una vez identificados los ingredientes altos en calorías, replantea una lista de sustitutos que son más saludables.
  • Poco a poco ve agregando estos ingredientes para determinar si no cambió el sabor y la consistencia del platillo original.
  • Es importante dejar una pequeña cantidad de grasas en el plato, para que este no pierda por completo el sabor.
  • Si la receta lleva huevos, sustitúyelos por tofu o algún otro ingrediente. Ya que este alimento contiene cuatro veces más calorías que los sustitutos.
  • Si preparas una torta o galletas, evita utilizar mantequilla, o aceites, en cambio utiliza puré de fruta o compotas.
  • Utiliza leche descremada debido que tiene pocas calorías y grasa. Además emplea yogurt descremado y sin sabor.
  • Antes de cocinar aves, retira la piel ya que contienen muchas calorías. La piel del pollo se debe retirar después de cocinar, debido que puede quedar muy seco.
  • Los aceites proporcionan muchas calorías, en cambio utiliza margarina baja en calorías.
  • La harina es otro ingrediente muy común en la cocina, pero lo mejor es sustituirla con harina integral. Es rica en fibra lo que te ayudará a digerir mejor los alimentos.
  • Para endulzar nuestras bebidas o alimentos optamos siempre por el azúcar, pero este ingrediente puede causar problemas en la salud si se abusa mucho de él. Para prevenir estos daños puedes usar puré de manzana sin endulzar, este proporciona un sabor suave y además contiene muchas vitaminas.

 


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