Bolitas de espinacas

Elabora estas fáciles bolitas de espinacas al horno. Son ricas en hierro y vitaminas A y E. De seguro se convertirán en el acompañante perfecto de todas tus recetas.

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Ingredientes

2 paquetes de espinacas frescas

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2 cebollas pequeñas

2 huevos batidos

Aceite de oliva

Pan rallado

Queso rallado

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Sal, pimienta y hierbas

Preparación

-Cocina las espinacas por unos minutos y luego córtalas en trocitos.

-Pica las cebollas y cocínalas en aceite de oliva hasta dorar.

-En un recipiente coloca los huevos, el queso, los condimentos, el pan rallado y las espinacas.

-Amasa por unos segundos y enseguida arma las bolitas. ¡Tú eliges el tamaño!

-Hornea por 20 minutos y listo.

Imagen: Pinterest