Ligera tarta de cebolla y queso

La tarta de cebolla y queso es un platillo muy sencillo de preparar, además es perfecto para acompañar con una ensalada

Si tienes que realizar un almuerzo con invitados, te recomendamos que prepares esta exquisitez. Ya que a parte de ser delicioso, es saciante y beneficioso para la salud. ¡Toma nota de la receta!

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Ligera tarta de cebolla y queso

Ingredientes: 

Para la masa

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  • 1 y 1/3 de taza de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • Agua helada

Para el relleno

  • 6 cebollas medianas
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de queso rallado (de tu preferencia)
  • Aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta

Preparación de la tarta de cebolla y queso

-Para hacer la masa debes agregar en un recipiente grande la harina tamizada junto con la mantequilla picada en trozos. Amasa hasta que se integren completamente.

-Haz un agujero en el centro de la masa y vierte el huevo previamente batido. Amasa muy bien. Si la notas muy seca agrega una cucharada de agua. Envuelve la masa en papel film y déjala en el refrigerador durante una hora.

-Precalienta el horno a 180° C.

-Una vez pasado el tiempo, estira la masa y cubre un molde para tarta. Procura apretar los bordes para que no se caiga. Lleva al horno y cocina durante 10 minutos o hasta que esté doradita.

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-Para hacer el relleno, se debe empezar a cortar las cebollas en julianas. Toma una sartén con un poco de aceite de oliva y añade la sal. Deja cocinar hasta que se caramelicen.

-En un recipiente añade los huevos, la crema de leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla muy bien.

-Añade las cebollas caramelizadas y el queso rallado de tu preferencia. Revuelve los ingredientes. Vierte el relleno en la masa y vuelve a llevar al horno durante 40 minutos.

-Cuando esté lista procura dejarla enfriar un poco antes de consumir. Acompaña esta deliciosa tarta de cebolla y queso con una ensalada verde. ¡Buen provecho!

 

Imagen: ocado.com

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