Masa para donuts

Coloridas, gorditas, suaves, en fin, un placer al paladar. Las donas son ese postre que siempre queremos comer y disfrutar. Por eso, te invitamos a realizarlas en casa siguiendo esta fácil receta.

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Ingredientes

2 ctas de levadura

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1 taza de leche caliente

2 ½ de harina de trigo

1 cta de esencia de vainilla

3 yemas de huevo

2 cdas azúcar

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½ cda de sal

Azúcar impalpable

4 cdas de mantequilla sin sal

Aceite vegetal (opcional)

Preparación

-En un bowl mezcla 1 cucharada de levadura con la leche.

-Añade 1 taza de harina y remueve hasta obtener una crema suave.

-Tapa la preparación y deja reposar por 30 minutos. Utiliza papel plástico.

-Bate el resto de la levadura e incluye la mezcla reposada.

-Agrega los huevos y la vainilla. Sigue batiendo.

-Añade la cantidad de harina restante, el azúcar y la sal.

-Luego coloca la mantequilla.

-Vierte la mezcla en la procesadora, esto para eliminar las burbujas de gas que suele tener la masa.

-Nuevamente, tapa la masa con plástico. Deja reposar por 1 hora a temperatura ambiente.

-Extiende la masa en un mesón. Recuerda enharinar el espacio. La masa debe tener un grosor de media pulgada.

-Corta las donas con un molde especial. Lo ideal es que cada rosquilla sea de 3 pulgadas de diámetro.

-Coloca las donas en una bandeja y tápalas para que aumenten su tamaño.

-Fríelas con abundante aceite u hornea a 200 °c por 45 minutos.

-Cuando estés muy doraditas, decórales como prefieras. Puedes utilizar chocolate en diversas formas, crema de leche, coco rallado, chispas de colores, etc.

Imagen: Archivo Eme