Pastel del diablo

Si el infierno sabe a chocolate, más de una se sentirá feliz en sus pailas. Hoy te enseñaremos a preparar el original: Pastel del diablo. ¡No tengas miedo, te encantará pecar!

Ingredientes

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Para el bizcocho

100 gr de mantequilla

1 taza de azúcar

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2 huevos

2 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3-4 cucharaditas de polvo de hornear

½ taza de cacao

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Vainilla al gusto

1 taza de agua

Para el glaseado

½ taza de crema agria

300 gr de chocolate semidulce picado

1 y ¾ taza de crema de leche

½ cdita de esencia de vainilla

Sal

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Preparación

-En la batidora coloca la mantequilla y el azúcar. Mezcla por unos minutos.

-Agrega los huevos y continúa batiendo.

-Por otro lado une todos los ingredientes secos y reserva esta preparación.

-Toma el cacao y combínalo con vainilla y agua. Utiliza otro recibiendo para realizar la mezcla.

-Combina las tres mezclas. Agrega los ingredientes secos a la primera preparación (manteca, azúcar y huevos). La mezcla de agua con cacao y vainilla colócala alternando. Bate muy bien hasta obtener una masa homogénea.

-En una tortera previamente enmantecada y enharinada, vierte la mezcla y hornea por 30 minutos aproximadamente.

-Prepara el glaseado colocando el chocolate y la crema de leche en un olla. Cocina a fuego lento hasta que hierva.

-Una vez que el chocolate esté derretido, bate la crema agria con la vainilla y la sal.

-Deja enfriar la mezcla por unos minutos a temperatura ambiente.

-Bate (a mano) y luego cubre la torta con el glaseado. Si lo deseas también puedes colocar esta crema dentro del pastel, lo que debes hacer es cortarlo en dos capas y rellenar.

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Imagen: Pinterest