Delicioso puré de papa con cebollas caramelizadas

puré de papas
Fresh mashed potatoes with bowl

El puré de papa es uno de los acompañantes más deliciosos y sencillos que podemos preparar, puedes comerlo con un poco de carne o pollo

A continuación te enseñamos a preparar una rápida y rica receta de puré de papa con cebollas acarameladas. Un platillo que probablemente toda tu familia le gustará. ¡Manos a la obra!

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Ingredientes:

  • 1 kilo de papa
  • 2.5 decilitros de leche
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 15 gramos de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pieza de cebolla
  • 4.5 centilitros de aceite de oliva

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Cómo preparar el puré de papa con cebollas caramelizadas

puré de papa

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Pela las cebollas y pícalas en rodajas. Colócalas en una bandeja con aceite de oliva y llévalas al horno durante 45 minutos o hasta que se vean caramelizadas.
  3. Toma las papas y con ayuda de un tenedor realiza pequeños huecos, esto ayudará a que se cocinen de forma más rápida. Cubre las papas con papel aluminio y colócalas en una bandeja. Hornea por 1 hora o hasta que estén blanditas.
  4. Vierte la leche en una olla junto con la mantequilla, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio hasta que hierva, no dejes de batir.
  5. Cuando las papas estén blandas las pelamos y picamos en pequeños cuadritos. Las añadimos a la olla con la leche y con un tenedor hacemos puré con ellas.
  6. Al momento de servir colocamos el puré y encima las cebollas caramelizadas para destacar el sabor.
  7. ¡Buen provecho!

 

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