¡Dale a tu dieta un tropical twist con los saludables beneficios del grapefruit!

El grapefruit es considerado como uno de los frutos más saludables

El grapefruit – también conocido como toronja o pomelo – es una fruta cítrica de países tropicales con un sabor característico en el que resalta lo dulce y lo amargo.

Es rica en nutrientes, antioxidantes y fibra, por lo que es uno de los cítricos más saludables.

Ver más: Propiedades de la fruta deshidratada

A su vez, algunas investigaciones han demostrado que esta fruta puede tener algunos beneficios de gran alcance para la salud.

Entre ellos, la pérdida de peso y la reducción de riesgos a enfermedades cardíacas.

Conoce los beneficios del grapefruit

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Grapefruit: baja en calorías y alta en nutrientes

El grapefruit es excelente para incluirlo en las dietas. Es alto en nutrientes y bajo en calorías. De hecho, es uno de los frutos menos calóricos.

Además, proporciona una cantidad significativa de fibra y más de 15 vitaminas y minerales. Está compuesto, principalmente, por vitamina C, B2, B3, potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, minerales, betacarotenos, más de 90 % de agua, es rica en fibra, y tiene bajo contenido de sodio.

Mientras más profundo sea el color rojo de la pulpa, mayor será el contenido de carotenos.

Beneficia el sistema inmunológico

Consumir esta fruta regularmente puede beneficiar el sistema inmune. Su alto contenido de vitamina C, reconocida por sus propiedades antioxidantes, protege las células de bacterias dañinas y virus.

Múltiples estudios muestran que la vitamina C puede ayudar a las personas a recuperarse más rápido de un resfriado común.

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También, las vitaminas A, B, potasio, hierro y magnesio, aumentan las defensas orgánicas, potenciando la actividad de los glóbulos blancos. Lo que previene las inflamaciones, infecciones y enfermedades degenerativas como el cáncer.

Controla el apetito

Según investigaciones, una dieta que incluye frutas con alto contenido de fibra es beneficiosa para inducir la sensación de llenura.

Esto se debe a que la fibra demora el ritmo en el que el estomago se vacía, aumentando el tiempo de digestión.

Promueve la pérdida de peso

Un estudio reveló que las personas que comieron la mitad de una toronja antes de cada comida, perdieron tres libras después de 12 semanas. La toronja tiene compuestos que queman grasa y ayudan a la estabilización de azúcar en la sangre.

Sin embargo, esto no quiere decir que el consumo de la fruta produzca la pérdida de peso, pero agregarla en la dieta puede ayudar a alcanzar los resultados deseados.

Piel joven y bella

La vitamina C incrementa la producción de colágeno y retarda el envejecimiento prematuro.

También ayuda a mantener la piel en perfectas condiciones y libre de celulitis. La vitamina C aumenta el colágeno en nuestro cuerpo, lo que ayuda a mantener tu piel en perfectas condiciones y libre de celulitis.

De esta manera, los beneficios para la salud del grapefruit prácticamente no pueden ser alcanzados por ninguna otra fruta.

También, un vaso de jugo de toronja, especialmente durante primavera y verano que las temperaturas suben, mantiene tu cuerpo hidratado y en balance.

En términos de valor culinario se recomienda para el desayuno por sus cualidades refrescantes y energéticas.

Estas ricas recetas te ayudarán a incluir el grapefruit en tu dieta

Salmón con salsa de grapefruit y aguacate

Incluye los beneficios del grapefruit en tus recetas

Para el salmón:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 (4 onzas) filetes de salmón

Para la salsa:

  • 1 grapefruit rojo cortado en pedacitos
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada
  • 1 aguacate cortado en cubitos pequeños

Prepara el salmón como más te guste. A la parrilla o al horno. Combina el aceite de oliva, chile, ajo, sal, pimienta molida y mezcla bien.

Después, coloca la piel del salmón hacia abajo de la superficie donde la vayas a cocinar y esparce suavemente la mezcla de especias para ponerlo a cocinar.

Hasta que el salmón esté dorado y firme, retira de su cocción y déjalo reposar antes de servir.

Luego, para la salsa combina todos los ingredientes y mezcla bien. Agarra una buena cucharada y ponle encima al filete de salmón, ¡y listo!

Ensalada de aguacate, grapefruit y granada

Ensalada de grapefruit, aguacate y pomegranate

Esta ensalada combina hermosamente todos los ingredientes para darnos tanto una apariencia deseable, como un sabor muy rico y peculiar. 

Combina la granada agria con cítricos picantes, aguacate y un mix de hojas verdes. Además, si lo deseas, puedes sustituir las espinacas por la rúcula, la endibia o el baby kale greens.

También para un poco de crujido adicional, puedes espolvorear con un puñado de nueces tostadas o almendras.

Ingredientes:

  • 6 tazas de espinacas, lavadas y recortadas
  • 2 pomelos rojos grandes, pelados y cortados en triángulos 
  • 2 aguacates cubos
  • 1 taza de semillas de granada

Para el aderezo:

  • 1/4 taza de jugo de grapefruit
  • 2 cucharas jugo de granada
  • 2 cucharas vinagre de vinotinto
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

Primero, coloca las hojas de espinaca en un tazón grande y cúbrelas con las semillas granada.

Después, agrega el aguacate y los pedazos de grapefruit. Aparte, bate los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Luego rocía suficiente aderezo sobre la ensalada para cubrir todos los ingredientes, emplata, ¡y sirve!

Ensada de tallarines de calabacín con crema y grapefruit

Dale a tus comidas un toque cítrico y saludable agregando grapefruit a tus recetas

Ingredientes:

Para la ensalada:

  • 1 calabacín grande cortado en tiras y cocido
  • 1/2 grapefruit cortado en trozos

Para el aderezo

  • 1/4 vaso crema
  • 1 cucharilla pimienta negra molida
  • 1 cucharilla picada jalapeño
  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • 1/2 cucharilla sal gruesa
  • Bolitas de queso feta o mozzarella de búfala al gusto

En un tazón grande combina el calabacín y el grapefruit.

Mientras que en un tazón pequeño mezcla los ingredientes para aderezar hasta que estén cremosos.

Después, une la ensalada con el aderezo y ponle la sal y la pimienta al gusto. Luego, adorna con cilantro picado y otros pedacitos de grapefruit y a disfrutar.

¡No olvides que siempre puedes agregar el grapefruit a tus desayunos, en un tazón con un mix de frutos o en un jugo!

Así, estarías aportando una cantidad increíble de vitaminas y antioxidantes que son el toque que le hace falta a tu cuerpo verse mejor.

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