¿Cuál snack saludable debes comer durante la dieta?

Torta de zanahoria

cómo hacer snacks saludables

Es un postre perfecto para comer en la merienda junto con una taza de té. La puedes comer en cualquier momento, pero debes tener presente que el consumo en exceso te engordará. Sin embargo, es uno de los snack saludable que sin duda amarás comer.

Ver más: ¡Snacks saludables perfectos para mantener tu figura y combatir la ansiedad!

Ingredientes: 

  • 6 zanahorias
  • 4 huevos enteros
  • 120g de proteina ISO choco blanco
  • 120g harina de espelta
  • 1 cucharada volcada de maicena
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas harina de almendras
  • 6 dátiles
  • Edulcorante al gusto
  • 4 cucharadas de Sirope de coco
  • Aroma de Vainilla
  • Dos cucharaditas de canela
  • 6 cucharadas de aceite de coco
  • 150ml de leche de almendras
  • 4 cucharadas volcadas de queso fresco batido 0% o yogurt natural

Para el Topping:

  • 200g de philadelphia light
  • Aroma de cheesecake o vainilla en su defecto
  • 1/2 limón exprimido
  • Edulcorante o sirope de coco al gusto

Preparación:

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  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. Lavamos y pelamos las zanahorias. Las agregamos en un vaso de licuadora y las batimos para que se piquen. Apartamos.
  3. En el mismo vaso, vertemos todos los ingredientes restantes y batimos muy bien. Se debe obtener una mezcla homogénea.
  4. Luego vertemos las zanahorias y batimos de nuevo.
  5. Agregamos la preparación en una molde para horno previamente enmantecado y enharinado. Llevamos al horno a 200°C durante 40 minutos o hasta que al clavarle un palillo este salga limpio.
  6. Para hacer el topping se debe mezclar todos los ingredientes. Una vez que la torta esté lista la partimos por la mitad y la rellenamos. Las volvemos a unir y la cubrimos completamente.

Ingredientes:

  • 125g de tofu
  • 50g de coco rallado o almendra molida (harina de almendra)
  • 20g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cda de sacarina líquida (o tu endulzante preferido al gusto: stevia, sirope de agave, miel)
  • chips de cacao (opcional)

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. Picamos el tofu y lo agregamos al vaso de la batidora junto con el coco rallado, el cacao y el endulzante. Mezclamos muy bien hasta obtener una masa espesa.
  3. Empezamos a formar pequeñas bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja para horno previamente enmantecada y enharinada. Con ayuda de una cucharita las aplastamos. Si deseas les puedes colocar por encima chips de chocolate.
  4. Las llevamos al horno durante 20 minutos y hasta que estén doraditas.

Rollos de canela

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Si lo que buscas es un plan detox para desengancharte del azúcar, esta receta es tu solución. Para hacer estos rollos de canela en casa, necesitarás harina, yogur natural, mantequilla, canela, nuez moscada, vainilla en polvo, sirope de arroz, nuez y mantequilla de coco. No te llevará más de 20 minutos, ¡prometido!

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de yogur natural
  • 50 g de mantequilla, derretida.
  • 2 cucharadas de canela, molido.
  • 1 cucharadita de nuez moscada, molida.
  • 2 cucharaditas de vainilla en polvo.
  • 2 cucharadas de jarabe de malta de arroz.
  • 1/2 taza de nueces picadas.
  • 1/2 taza de mantequilla de coco, derretida, para servir.

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. En un recipiente mezclamos la harina y el yogurt. Cuando esté integrado por completo lo amasamos durante unos minutos en una superficie plana con un poco de harina. Si la preparación está un poco seca se puede añadir un poco de yogurt, en cambio si quedó muy húmeda se añade harina.
  3. Con la ayuda de un rodillo aplanamos la masa en forma de un rectángulo hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. Usando un cepillo de pastelería cubrimos la masa con mantequilla derretida.
  4. Espolvoremos canela, nuez moscada, polvo de vainilla, nueces y jarabe de malta de arroz sobre la masa.
  5. Enrollamos la masa con mucho cuidado. Cuando esté completamente enrollada, cortamos pedazos de aproximadamente 4 cm y los colocamos en una bandeja previamente enmantequillada y enharinada.
  6. Encima de la masa volvemos a colocar mantequilla derretida. Llevamos la bandeja la horno durante 20 minutos o hasta que estén doraditos.

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