5 bebidas alternativas para la leche

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Las leches vegetales son una gran alternativa para las personas intolerantes a la lactosa, celiacos, o veganos además de ser altos en concentración de vitaminas, minerales, calcio, ácidos grasos esenciales y proteína vegetal. Además de ser refrescantes y muy saludables.

Te contamos cómo preparar algunas de ellas:

Ver más: Aprende a preparar leche de arroz

Leche de arroz

Ingredientes: Una taza de arroz integral, preferiblemente orgánico, 4 tazas de agua y endulzantes naturales.

Preparación: Limpia y lava el arroz y ponlo a remojar junto a las 4 tazas de agua por una noche. Al día siguiente coloca todo dentro de la licuadora junto al endulzante de tu preferencia y mezcla hasta que sea homogéneo y luego usa un colador fino para extraer la leche.

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Leche de avena

Ingredientes: taza de avena, 4 tazas de agua y endúlzante natural.

Preparación: Remoja previamente la avena durante 4 o 6 horas, en agua. Luego coloca la avena remojada y el líquido, más una taza de agua en la licuadora, agrega en endulzante natural y algún ingrediente extra como esencia de vainilla o canela, bátelo hasta que quede totalmente mezclado, luego solo debes colar y refrigerar. Puede durar hasta tres días.

-Usa endulzantes naturales como miel de abeja, dátiles, piloncillo, azúcar mascabado.

Leche de coco

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Ingredientes: necesitarás 2 tazas de coco natural, 3 tazas de agua y el endulzante de tu preferencia.

Preparación: Agrega todos los ingredientes en la licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Luego cuélalo y refrigera.

Leche de banana

Ingredientes: 2 bananas, 2 vasos de agua, endulzasntes y canela o vainilla. (Puedes agregar hielo).

Preparación: Retira la piel de las bananas y agrega todos los ingredientes en la licuadora, mezcla bien y sirve. Puedes refrigerar durante 48 y 72 horas.

Leche de almendras

Ingredientes: 1 tazas de almendras, 3 tazas de agua, endulzantes.

Preparación: durante la noche deja remojar las almendras en tres tazas de agua. Luego deberás lavarlas y botar el agua, y colocar las almendras, el endulzante y tres tazas de agua en la licuadora. Mezcla todo y cuélalo.

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