¡4 recetas latinas para preparar este 24 de diciembre!

comidas latinas de navidad

Christmas is here! Ya pasamos el momento de las compras de regalos para darle paso a la preparación de la comida navideña. Este 24 o 25 de diciembre disfruta de algunas de las mejores recetas de nuestro continente. Por eso, conoce cuáles son las cuatro comidas latinas más destacadas en esta fecha.

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Desde un Pan de Jamón venezolano hasta una Ensalada de Manzana al mejor estilo mexicano. Cada país tiene su propia cultura y eso se ve reflejado en la preparación de sus platos típicos. Y como en Eme de Mujer amamos la mezcla de culturas, les traemos este recetario ideal para las amantes de la cocina:

¡Toma nota y sorprende a tu familia con algunos de los manjares más exóticos de América Latina!

Comidas latinas de navidad: Pan de Jamón

pan de jamón

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Si eres de Venezuela seguramente prepararás esta deliciosa entrada en esta cena navideña.

¿Qué es el Pan de Jamón?

No, no es solo un pan con jamón. Este posee en su interior un toque de pasas (uvas secas) y aceitunas que hace que este aperitivo tenga un sabor único.

Su preparación es muy sencilla, sin embargo, debes tener en cuenta ciertos detalles que hacen de esta receta un regalo al paladar.

INGREDIENTES

  • 1 y 1/2 Kg de harina de trigo
  • 2 cucharadas de levadura
  • Una cucharada de mantequilla -a temperatura ambiente-
  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Medio litro de leche (4 vasos)
  • Tocineta ahumada
  • Jamón ahumado
  • Aceitunas sin semillas
  • Pasas / Uvas secas

PREPARACIÓN

Debes colocar en un recipiente una cucharada de azúcar y agua tibia. Luego, revuelve y coloca la levadura, y deja la mezcla tapada por 20 minutos.

Agrega la mantequilla batida a los huevos -batidos también. Después, añada la leche, la sal y el resto de azúcar. Mezcla con la levadura y agregua la harina poco a poco, amasa con la mano y espera a que la masa no se pegue a los dedos. Deja reposar por una hora.

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Coloca la tocineta a freír.

Después de la hora, estira la masa con un rodillo sobre la mesa con harina por debajo para que no se pegue a la mesa.

Cuando tengas la masa estirada, coloca un poco de aceite de la tocina sobre ella. Y luego, cúbrela con tiras de jamón.

Para finalizar, coloca encima el jamón la tocineta picada, las pasas y las aceitunas. Finalmente, enrolla el pan.

Con pedacitos de masa crea los adornos sobre el pan y déjelo en reposo y tapado una hora.

Hornee a 375º F por 45 minutos o hasta que esté cocido.

Receta de Claudio Nazoa.

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