¡4 recetas latinas para preparar este 24 de diciembre!

Comidas latinas de navidad: Pavo al estilo de Estados Unidos

Prepara un pavo en estas navidades

Y para finalizar, no podemos dejar de colocar una receta clásica en esta fecha: ¡el pavo!

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Poco a poco nos hemos adaptado a esta cultura, y por eso concluimos esta lista de comidas latinas de navidad con el tan aclamado pavo. Y es que no solo es un plato que todos amamos, sino que también se ha convertido en un must de la cena navideña.

Take note!

INGREDIENTES

  • Un pavo de 4-5 kg
  • Manteca de cerdo
  • Sal
  • Cebolla
  • 50 ml de vino dulce

PARA EL RELLENO

  • 300 gr de panceta
  • 1 manzana (opcional)
  • 4 rebanadas de pan duro
  • Orejones
  • Ciruelas pasas
  • Un vaso de caldo de pollo

PREPARACIÓN

Antes de empezar a preparar el pavo se tiene que limpiar muy bien. Para ello se tiene que eliminar todo rastro de cañones o plumas que no se removió.

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Una vez completamente limpio, toma una jeringuilla llena de 50 ml de vino dulce y empieza a inyectar en varias partes del pavo, procura colocar un poco en las patas.

Empieza a salar todo el pavo y unta un poco de manteca de cerdo.

En un tazón agrega las ciruelas pasas y los orejones y rehidrátalos. Luego los picas en trozos.

Luego agrega la panceta picada finamente, el pan y el caldo en un recipiente. Deja que el pan absorba el líquido. Después añade las manzanas picadas. Mezclar.

Comienza a rellenar el pavo, al terminar cierra la abertura con un hilo para que no se salga nada.

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Lleva al horno a 180°C el tiempo puede variar dependiendo del tamaño del pavo. Generalmente es 45 minutos por cada kilo.  Coloca papel aluminio encima hora y media después de estar cocinándose.