Recetas de marquesa de chocolate: clásica, oscura, con salsa de frutas y galletas oreo

marquesa de chocolate deliciosa

La marquesa de chocolate es uno de los postres favoritos de las personas a nivel mundial. Si quieres lucirte y deseas preparar un snack especial para tus seres queridos, te dejamos estas simples recetas. Lo mejor de todo es que no cuentan con tantos ingredientes y estarán listas en un par de horas ¡Manos a la obra!

Marquesa de chocolate clásica

marquesa de chocolate deliciosa

Ingredientes:

  • 1 paquete de pudín de chocolate
  • 2 ½ de taza de leche
  • 15 galletas María

Cómo prepararla

  1. Primero, preparamos el pudín de chocolate tal y como lo dice las instrucciones del empaque. Dejamos enfriar.
  2. Luego, en un molde colocamos una capa del pudín, y una capa de galletas María remojadas en la leche líquida. Repetimos hasta que se agoten los ingredientes. La última capa debe ser de pudín de chocolate.
  3. Luego, refrigeramos por 2 horas. Finalmente, pasado el tiempo podemos decorar la marquesa con chocolate rallado o como se desee ¡Buen provecho!

Marquesa de chocolate negro

marquesa de chocolate receta

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 300 gramos de chocolate negro picado
  • 200 gramos  de crema

Cómo prepararla

  • Primero, separa la clara de huevo y la yema. Bate las yemas  juntocon ¼ de taza de azúcar en un tazón grande con agua caliente. Luego vierte el azúcar.
  • Bate durante unos 4-5 minutos, hasta que la mezcla se vuelva amarilla y espesa, y el azúcar comience a disolverse.
  • Luego, agrega el agua restante y continúa batiendo  durante unos 2-3 minutos, hasta que la mezcla esté bastante espesa y espumosa.
  • Retira la mezcla de yema de huevo y azúcar del pote. Luego, agrega el chocolate cortado en trozoz delgados. Luego, Revuelva hasta que se derrita. Continúa revolviendo hasta que esté frío al tacto.
  • Agrega la mantequilla ablandada.
  • Por otro lado, en un recipiente aparte, bate la crema hasta que se formen picos suaves. Enfría en el refrigerador.
  • Mientras tanto, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves y brillantes. Con la batidora, agrega el jarabe de azúcar hirviendo en una corriente lenta y constante. De igual forma, ontinúa batiendo hasta que los picos estén rígidos pero no secos y la mezcla se sienta tibia al tacto.
  • Finalmente, coloca la porción de claras batidas en la mezcla de chocolate.
  • Luego, cubre con papel de aluminio y mantenlo en el congelador durante al menos 4 horas para que la marquesa de chocolate se mantenga en buen estado.

Marquesa de chocolate con salsa de frutas

 torta de chocolate

Ingredientes:

Marquesa

Ver más: Para el cuerpo y la vida, descubre todo lo que puedes hacer con el CHOCOLATE

  • 10 onzas de chocolate agridulce (no azucarado) o semidulce, picado
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  •  1/2 taza de azúcar2 cucharadas de cacao en polvo holandés sin endulzar, tamizado
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema batida fría

Salsa de frutas

  • 2 tazas de frutas frescas, cortadas a la mitad (las frutas que desees)
  • 1/2 taza de agua
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 1/2 cucharaditas de almidón de maíz
  • 1/2 cucharada de cáscara de limón rallada

Cómo prepararla

Para la marquesa:

  • Primero, debes agregar la mantequilla en un plato. Luego, agrega el chocolate en la parte superior de la olla a fuego lento hasta que quede suave.
  • Después, debes apagar el fuego y con una batidora eléctrica bate 1/2 taza de mantequilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso. A eso agrégale 1/4 taza de azúcar y luego cacao en polvo.
  • En tercer lugar, bate las yemas, 1/4 de taza de agua, 1/4 de taza de mantequilla y 1/4 de taza de azúcar en un tazón de metal. Coloca la mezcla sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento.
  • Sigue batiendo constantemente hasta que el termómetro de caramelo registre 160 ° F.  Sin embargo, eso sucederá en aproximadamente 6 minutos. Por otro lado, con una batidora eléctrica bate la mezcla de yema hasta que esté espesa y fría por aproximadamente 5 minutos. Asimismo, bate en la mezcla de cacao y vierte vainilla.


Para la salsa de frutas:

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  • Primero, revuelve todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio hasta que la salsa hierva y se espese, esto durante 5 minutos.
  • Luego, debes dejar enfriar ligeramente (Se puede hacer con 2 días de anticipación y vuelve a calentar antes de servir).
  • Dale la vuelta a la mezcla en el plato. Luego, cortar en rodajas de 3/4 de pulgada de espesor. Posteriormente, coloca 1 rebanada en cada plato. Finalmente, vierte la salsa de frutas caliente y sirva inmediatamente.

Marquesa de chocolate con OREOS

marquesa de chocolate con oreos

Ingredientes: 

  • 2 paquetes de Oreos
  • Un paquete de 250 g de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • Una taza de leche

Cómo preparala

  • En la licuadora mezcla los dos paquetes de Oreos, la leche condensada y el queso crema para formar una crema. Esto servirá como relleno. Es importante que esa mezcla sea firme para que la marquesa tenga la consistencia deseada. Así que si crees que es necesario agrega un poco más de Oreos y queso crema, go ahead!
  • Luego, toma una bandeja en la que prepararás la marquesa de Oreo. Unta un poco de mantequilla para evitar que se pegue.
  • En un tazón o recipiente para servir vierter la leche que se utilizará para ablandar las galletas.
  • Luego agrega la crema de Oreo que previamente preparaste para cubrir la primera capa. Repite el procedimiento hasta llenar todo el recipiente. Pero ten en cuenta que la capa superior debe ser crema Oreo.
  • Una vez que hayas terminado de armar tu marquesa de chocolate con Oreo, puedes decorarla si lo deseas. Para ella, solo debes agregar algunas mini Oreos u otras galletas de tu preferencia. De esta manera le darás un toque diferente y delicioso a tu gran torta.
  • Coloca la torta lista en el refrigerador por al menos 3 horas para que agregue la consistencia adecuada.

Cuatro recetas, cuatro maneras diferentes de deleitar a tus invitados. La marquesa de chocolate es un postre fácil de realizar y divino de comer, no tengas miedo y atrévete a hacerla.

Comparte esta deliciosa receta con tus amigos y familiares. Es muy fácil y divertida de hacer, te aseguramos que en menos tiempo de lo que crees estarás disfrutando de este popular postre en la mesa de tu hogar.

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