Albóndigas de pescado

El pescado además de delicioso, aporta múltiples nutrientes, como ácidos grasos y vitaminas. Prepara estas ricas y fáciles albóndigas.

Ingredientes

Ver más: Albóndigas en salsa napolitana

700 gr de merluza

50 gr de pan rallado

1 cebolla

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2 huevos

Harina

Aceite de oliva

Perejil

1 diente de ajo

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Sal

Preparación

-Coloca un poquito de aceite en una sartén.

-Pica la cebolla y el ajo. Añade ambos ingredientes y cocina hasta que doren.

-Desmenuza el pescado en pequeñas porciones.

-Agrega la preparación de ajo y cebolla. Incluye un poco de sal y perejil. Mezcla con la mano, haciendo movimientos envolventes.

-Pasa las bolitas de pescado por harina.

-Fríe las albóndigas en aceite bien caliente.

-Escúrrelas y sirve.

Recuerda utilizar poco aceite. Evita los excesos.

Imagen: conmishijos.com

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