Aprende a hacer tus propios malvaviscos

marshmallows

Los malvaviscos son uno de los dulces más utilizados en la cocina. Estos se pueden encontrar en galletas, tortas o hasta en las bebidas.

Si deseas endulzar tus postres con estos ricos malvaviscos te presentamos su receta. Es sencilla de preparar, además conseguirás que sepan idénticos a los originales ¡Toma nota!

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Ingredientes:

  • Aceite de maíz
  • 1 taza de agua fría
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 2 Tazas de azúcar
  • ¾ de taza de jarabe de maíz
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • Azúcar pulverizada

Aprende a hacer tus propios malvaviscos

Cómo preparar los malvaviscos

  1. Tomamos una bandeja y la cubrimos con suficiente aceite de maíz.
  2. En un recipiente vertemos la mitad de una taza de agua junto con la gelatina. Mezclamos hasta que se derrita.
  3. En una olla agregamos la otra mitad del agua con la sal y el azúcar. Llevamos al fuego y dejamos cocinar por 10 minutos. Luego tapamos la olla durante 3 minutos para que se disuelva por completo el azúcar.
  4. Destapamos la olla y dejamos que la mezcla llegue a una temperatura de 175°C.
  5. En otro recipiente mezclamos el jarabe de maíz, la vainilla, la mezcla de la olla y la de la gelatina. Removemos muy bien hasta que la masa esté blanca.
  6. Colocamos la preparación en la bandeja cubierta previamente por aceite y dejamos que se enfríe hasta que esté dura.
  7. En una superficie plana, espolvoreamos un poco de azúcar pulverizada y encima de la masa. Volteamos la bandeja encima de la mesa y la cortamos en forma circular o como lo desee.
  8. Por último, los pasamos por azúcar pulverizada ¡y listo!

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