Arroz integral con verduras

El arroz integral es muy saludable y combinándolo con un par de ingredientes puede tomar un sabor delicioso. Prepara en casa esta fácil y rendidora receta.

¿Qué necesito?

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300 g de arroz integral

2 cebollas

200 g de champiñones

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2 zanahorias

20 judías verdes

2 dientes de ajo

1 cda de salsa de soja

Una ramita de perejil

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Aceite de sésamo

Comino

Sal al gusto

Agua

Preparación

-Pica finamente las zanahorias, los champiñones, las cebollas y las judías verdes. Luego muele los ajos.

-Coloca los ingredientes en una olla con un poquito de aceite de sésamo a fuego lento. Cocina hasta que estén brillantes.

-Agrega 5 tazas de agua y pon a hervir los vegetales.

-Añade 2 tazas de arroz y revuelve la preparación.

-Condimenta con una pizca de comino, salsa de soja y sal al gusto.

-Deja hervir hasta que el grano aumente su volumen y el agua se haya reducido.

-Tapa la olla y baja la llama cuando el arroz esté al dente.

-Decora con perejil.

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Imagen: eladerezo.com

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