Bizcocho de limón sin huevos ni leche

Delicious fresh rustic lemon cake covered with icing with lemon zest on top.

Para preparar un bizcocho no es necesario contar con todos los ingredientes, es más se puede sustituir con varios que seguramente tiene en tu cocina

Esta receta es muy deliciosa y sencilla de preparar, además que no cuenta con huevos ni con leche, lo que la hace muy económica y rápida de hacer. ¡Toma nota!

Ver más: Sencillo bizcocho de limón sin huevos ni mantequilla

Ingredientes:

  • 180 g harina
  • 150 g azúcar
  • 1 limón
  • 5 cucharadas soperas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de levadura (o bicarbonato)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

-Precalienta el horno a 180°C.

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-Ralla la cáscara del limón y exprime su jugo.

-En un recipiente agrega todos los ingredientes secos y mézclalos bien.

-Luego vierte el resto de los ingredientes y bate.

-En una bandeja previamente enmantequillada y enharinada agrega la preparación.

-Llévala al horno durante 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio cuando la pinches.

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-Cuando esté lista déjala enfriar y decora con rodajas de limón o trocitos de cáscara de limón confitada.

Bizcocho de limón sin huevos ni leche

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