Costillas de cerdo en salsa BBQ

La salsa BBQ es deliciosa, y lo mejor es que de adapta a cualquier carne roja. Y nada mejor que combinarla con unas deliciosas costillas de cerdo al horno, que te permitirá disfrutar sin consumir altas cantidades de grasas.

Anímate a preparar esta sencilla receta que, seguramente te dejará con ganas de chuparte lo dedos.

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Ingredientes:

  • 6 costillas de cerdo.
  • 2 tazas de caldo de cerdo.
  • 2 cucharadas de Ketchup.
  • 1 cucharadita de sazonador para carne o cerdo.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 litros de agua.
  • Ajo y cebolla al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • En una olla,  pon a hervir dos litros de agua con el ajo y la cebolla. Una vez que hierva, añade las costillas y cuécelas durante 20 minutos.
  • En un a ollita aparte, agrega la Ketchup, el sazonador y el azúcar. Revuelve y deja hervir a fuego lento hasta que espese. Esta será la salsa BBQ casera.
  • Una vez que estén listas las costillas, salpimiéntalas y añádeles la salsa BBQ.
  • ete las costillas en el horno a 220°C durante 25 minutos aproximadamente por cada lado. En total estarán entre 50 minutos y una hora.
  • Mientras estén en el horno, cada 10 minutos agrega más salsa a las costillas, de este modo quedaran bien jugosas.

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