Crema de aguacate o palta

Rica y fácil de hacer, así es esta crema de aguacate. Aquí tienes la receta.

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Ingredientes

2 aguacates (palpa) maduros

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1 pepino

1 limón

1 libro de caldo de pollo

Eneldo

2 cdas de aceite de oliva

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Aceitunas negras

Sal y pimienta

Preparación

-Pela y corta el pepino y ambos aguacates.

-Tritura todo con la ayuda de un tenedor.

-Añade el aceite de oliva (2 o 3 gotas) y el zumo de un limón. Mezcla por unos segundos.

-Incluye el caldo de pollo a la preparación.

-Pica las aceitunas y el eneldo, añade todo a la crema y listo.

Imagen: Archivo Eme

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