Croquetas de atún en 5 pasos

INGREDIENTES:

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1 Lata de leche evaporada.

Para el empanizado:

1 Huevo batido.

1 Taza de pan rallado.

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PREPARACIÓN:

1 Pon a derretir a fuego lento la barra de mantequilla, luego le añades poco a poco la taza de harina de trigo.

2 Echa la leche evaporada. Debes hacerlo lentamente hasta que se forme una masa homogénea.

3 Agrega el atún y amasa hasta que todo quede bien unido.

4 Añade el vino, la cebolla deshidratada y mezcla bien. Mete la mezcla en la nevera unas dos horas.

5 Forma varias bolitas de atún y empalízalas pasándolas por el huevo y el pan rallado. ¡Fríelas y disfrútalas!

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