Cupcakes de avena

¿Quieres preparar un postre nutritivo para este fin de semana? Elabora en casa estos deliciosos cupcakes de avena.

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Ingredientes

175 g de mantequilla

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50 g de harina

100 g de avena en hojuelas

50 g de harina

100 g de azúcar

2 huevos

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Vainilla en esencia

2 ctas de polvo para hornear

20 g de leche

Preparación

-Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.

-Añade la vainilla, los huevos y mezcla muy bien.

-Agrega la leche y sigue batiendo.

-Incorpora la harina y el polvo para hornear (une todo con movimientos envolventes).

-Incluye la avena en hojuelas.

-Coloca la mezcla en la capacillos y hornea por 20 minutos a 170°C.

Imagen: Pinterest

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