Degusta estos ricos alfajores

Estas galletas de mediano tamaño rellenas con dulces de leche y cubiertas con azúcar glas son infaltables en los banquetes de cualquier cumpleaños o reunión donde el festejado sea de nacionalidad argentina

Sin embargo, estos ricos postres de delicioso aroma y sabor que suelen deshacerse en la boca, se han convertido en los preferidos de muchos en diversos países, haciéndose cada vez más populares en las fiestas y eventos de grandes y pequeños. Hoy te decimos cómo preparar los alfajores con esta sencilla receta.

Ver más: Pasta frola, una receta tradicional de Argentina

Ingredientes

  • 400 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar
  • 6 yemas
  • 600 gr de maicena
  • 400 gr. de harina de trigo
  • Dulce de leche

Preparación

-Bate la mantequilla, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

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-Incluye la harina mezclado con la maicena.

-Amasa bien.

-Extiende la masa sobre un mesón previamente enharinado. La masa debe quedar a medio centímetro de grosor, esa medida es ideal

-Corta con un utensilio circular especial de cocina (para crear las piezas circulares de esta especie de galleta).

-Hornéalas por 10 minutos a 350 °C.

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-Transcurrido el tiempo, rellena con dulce de leche y cubre con azúcar glas.

Imagen: Archivo Eme 

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