Deliciosa coliflor horneada

La coliflor es una verdura que además de adaptarse muy bien en diversas preparaciones, ofrece gran variedad de vitaminas y minerales. Asimismo, otorga une escaso aporte calórico aporte, lo que puede contribuir a la perdida de peso.

El consumo de coliflor favorece la eliminación de líquidos del organismo, incrementando la producción de orina y, a su vez, evitando enfermedades como la gota o los cálculos renales.

Ver más: Desayuno saludable: Hot Cakes integrales con germen de trigo

Esta receta es muy sencilla de hacer. Además, sus ingredientes son de bajo costo y fáciles de conseguir.

Ingredientes:

  • 1 colifror grande.
  • 1 ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de taza de aceite de oliva.
  • 1 yogurt firme natural.
  • Pimienta molida al gusto.
  • 1/3 de taza de cebollín cortado finamente.

Preparación:

Publicidad
  • Corta la coliflor en gajos (arbolitos) y mételos en un bowl. Cúbrelos con agua y agrégales una cucharadita de sal y 3 cucharadas de vinagre blanco.
  • Déjalos ahí durante 30 minutos aproximadamente. Pásalos por un colador para retirar las impurezas bajo el grifo de agua.
  • Pon todos los gajos de coliflor en una bandeja o refractario. Agrega la ½ cucharadita de sal restante y el aceite de oliva., tratando de que le toque un poquito a cada flor.
  • Lleva al horno a 300°F hasta que doren.
  • Una vez que lista este rico plato, agrega el yogurt y el cebollín. Estos ingredientes realzaran el sabor de la coliflor, dándole un toque inigualable.

Si deseas, puedes utilizar vinagreta en lugar del yogurt, ambos le van muy bien a esta preparación.

Se puede comer frío o caliente y es ideal para el almuerzo o para llevar a un picnic.

Más de Joselyn Vasquez Beaujon

Aceites naturales para lograr rizos perfectos

Luce una melena hidratada y libre de frizz
Leer más