Deliciosa torta de chocolate para mamá

Celebra el día de la madre con esta deliciosa torta de chocolate

¿Qué ingredientes necesito?

Ver más: Pastel de chocolate y batatas, un postre muy saludable

290 grs de chocolate amargo o semiamargo
5 huevos
200 grs de azúcar
1 copita de cognac
Cacao amargo
Helado de crema al gusto

El paso a paso

-Precalienta el horno a 175 grados y prepara un molde con base desmontable.

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-Poner en la base del molde una lamina de papel manteca y luego coloca a los lados una cinta antiadherente para cocinar. La puedes encontrar en supermercados o tiendas especializados en pastelería.

-Humedece con rocío vegetal y luego coloca el cacao en polvo.

-Derrite el chocolate con la manteca y el cognac en un envase a baño María a fuego bajo.

-Coloca el azúcar en un bol y procede a echar los huevos.

-Revuelve bien el chocolate y prepara una mezcla. Volcar en el molde preparado y colocarlo en una fuente para horno. Tapar con papel de aluminio y llevar al horno por 1 hora aproximadamente.

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-Apaga el horno y espera 15 minutos antes de sacar la preparación. Cuando esté bien fría llévala a la nevera.

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