Elabora un rico pan navideño con frutas confitadas

Suave, dulce y lleno de frutas secas es este rico pan, ideal para estas fiestas. ¿Quieres aprender a prepararlo? Aquí te presentamos la receta. 

Ingredientes

Ver más: Pan de frutos secos

  • 3¾ tazas harina
  • ¾ taza Agua
  • ¼ barra mantequilla
  • ¾ taza azúcar
  • 1 huevo mediano
  • 3 cucharaditas levadura instantánea dulce
  • 1 cucharadita esencia de naranja
  • ½ tazas pasas
  • ½ taza fruta confitada
  • Ron para macerar la fruta confitada
  • Glaseado previamente elaborado

Preparación

-Coloque la harina en la batidora y mezcla la levadura, luego los otros ingredientes secos.

-Añade agua y mezcla a una velocidad baja por 2 minutos. Para afinar la masa aumentando la velocidad.

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Antes de terminar el afinado, incluye las pasas y las frutas maceradas en ron. Deja unas para la decoración final.

-Divida la masa en 6 partes iguales y forme los bollos. Coloque en bandeja con poca grasa.

-Deja fermentar por 45 minutos, hasta que casi se duplique el volumen, y pinte con huevo.

-Hornea a 170°C por 30 minutos.

-Decore con azúcar por encima.

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Imagen: Archivo Eme

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