Ensalada de cranberry y manzana

Con el verano acercándose  es mejor cuidarnos para podernos lucir ese diminuto bikini. Es por eso que hoy te traemos esta rica ensalada ideal para esta temporada.

Ingredientes para la ensalada:

Ver más: Ensalada Waldorf

  • 6 tazas de verdes (arugula, espinaca o lechuga funcionan)
  • 1 manzana roja
  • 1 manzana verde
  • 1 taza de nueces en pedazos pequeños
  • 1/3 de taza de queso feta
  • 1/3 de taza de cranberries

Ingredientes para el dressing:

  • 1 taza de jugo de manzana
  • 4 cucharadas de vinagre de cidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/4 de taza de aceite

Preparación:

  1. Corta la manzana en rodajas finas o trozos de 1 pulgadas.
  2. Mezcla la lechuga, manzanas, nueces, queso feta y los cranberries en un tazón grande.
  3. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes.
  4. Mézclalo todo junto justo antes de servir.

¡Disfruta!

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Receta y foto vía Creme de la Crumb

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