Ensalada de pasta integral

qué comer en una dieta baja en carbohidratos

Iniciamos la semana, y es momento de retomar nuestra rutina de alimentación saludable. Si te gusta la pasta, puedes incluirla en tu dieta, siempre y cuando consumas las porciones adecuadas y la combines con vegetales. Te presento esta rica y fácil ensalada que puedes degustar sin remordimientos. Necesitarás los siguientes ingredientes:

-500 g de pasta corta integral y seca
-2 cebollas de verdeo
-1 diente de ajo
-½ hinojo
-Ciboulette
-Queso
-Semillas de sésamo negro
-Tomates cherry
-Aceitunas negras

Ver más: Ensalada griega

El paso a paso

-Cocina la pasta en una olla con agua y sal gruesa. Luego retira, cuela y corta la cocción con agua fría. Vuelve a escurrir.

-Tuesta tres cucharadas de semillas de sésamo en un sartén sin aceite. Debes hacerlo rápido.

Publicidad

-Corta varias cebollas de verdeo en láminas muy finas.

-Pica ajo e hinojo en cubitos, tomates cherry y aceitunas negras en rodajitas.

-Ahora mezcla todos los vegetales con la pasta, colócale la cantidad de sal necesaria y condimenta con ciboulette. También puedes agregar orégano. Humedece con aceite de oliva y corta cubitos de queso blanco.

Date un gusto con este dato saludable

La pasta integral es un alimento que tiene muy pocas calorías y te proporciona carbohidratos, fibras y muchísima energía. Ahora bien, si juntas este nutriente con vegetales, obtendrás mayores beneficios. Esta receta es ideal para almorzar. Te aseguro que será una de tus favoritas. ¡Haz la prueba!

Publicidad

Más de Cecilia Avilés