Ensalada rusa, un acompañante ideal para tus comidas

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Ensalada rusa es una perfecta opción para utilizar las verduras frescas, es un acompañante muy delicioso que queda perfecto con muchos platillos

Esta ensalada es muy conocida en diversos países, ya que en cada región se le añade diversos alimentos. Sin embargo, nunca pierde sus ingredientes clásicos que son las papas y la mayonesa.

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El cocinero ruso de origen franco-belga, Lucien Olivier fue el creador de esta deliciosa receta. En 1864 la serviría en su restaurante llamado Hermitage, a partir de ese momento el local se convirtió en el más conocido de Moscú.

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Para que compartas esta rica ensalada rusa con tus seres queridos te mostramos esta sencilla receta. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 3 ½ lbs de papas
  • 1 lb de zanahoria
  • 8 oz arvejas (aproximadamente 1 taza)
  • 1 taza de apio
  • 1 -2 manzanas
  • 1 taza de cebolla blanca
  • Jugo de 1-2 limones
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de cilantro, perejil o eneldo
  • Sal al gusto

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Cómo preparar la ensalada rusa

Ensalada rusa, un acompañante ideal para tus comidas

  1. Esta receta es muy simple de preparar, lo primero que debemos hacer es colocar las papas dentro de una olla con agua y dejarlas cocinar hasta que se ablanden. Cuando estén listas las pelamos y picamos en pequeños cuadrados. Hacemos lo mismo con las zanahorias.
  2. Tomamos las arvejas y las cocinamos al vapor hasta que estén tiernas. Lavamos los tallos de apio y los picamos finamente junto con las cebollas, las manzanas, el perejil y el cilantro.
  3. Cuando todos los ingredientes estén listos y picados los colocamos en un recipiente grande. Vertemos la mayonesa, el zumo de limón, el ajo machucado y la sal. Mezclamos muy bien y servimos. ¡Buen provecho!

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