Galletas de calabaza

Suaves y llenas de sabor, así son estas galletas de calabaza. ¡Hazlas en casa!

Ingredientes

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  • 100 gr de harina
  • 300 gr. de calabaza
  • 75 gr de azúcar
  • 1 cdita de levadura
  • 1 huevo
  • 1 pizca de canela
  • 50 gr de pepitas de chocolate amargo

Preparación

-Corta la calabaza en trozos para hacer el puré. Colócala en agua y cocina a fuego lento.

-Tritura la verdura con un tenedor. La consistencia de la masa debe ser suave. Evita que queden grumos.

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-Precalienta el horno a 180 °C.

-En un bowl agrega la harina, el azúcar y un huevo batido. Mezcla y agrega el puré.

-Añade la levadura, las pepitas de chocolate y la canela.

-Revuelve la preparación de forma manual.

-Realiza las galletas y ubícalas en una bandeja previamente aceitada y enharinada.

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-Hornea por 10 minutos y retira cuando estén doraditas.

Imagen: iStock

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