INGREDIENTES:
1 taza de avellanas tostadas.
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1 taza de azúcar.
1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar.
30g de chocolate sin azúcar picado.
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1 Cucharadita de sal.
2 Claras de huevo.
1 Cucharadita de vainilla.
PREPARACIÓN:
1 Precalienta el horno a 180 °C y cubre 2 bandejas grandes para galleta con papel de estraza.
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2 En un procesador de alimentos, muele las avellanas con el azúcar, el cacao, el chocolate y la sal. Añade las claras y la vainilla; Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
3 Con una cuchara, deja caer porciones de masa (separadas 5 cm) en la bandeja. Hornea 10 minutos o hasta que la parte superior se vea seca. Deja que se enfríen las galletas y disfrútalas en familia.
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