Galletas de coco

Ricas, crujientes y con ese sabor a coco que tanto te gustan. Elabora estas fáciles galletas.

Ingredientes

Ver más: Galletas de zanahoria y avena

200 g mantequilla

1 taza de azúcar

2 huevos

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1 taza de coco rallado

1 cda esencia de vainilla

1 taza de harina de trigo

Preparación

-Coloca en un bowl la mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta obtener pasta.

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-Añade los huevos, bate y luego incluye la cantidad de vainilla que indica la receta.

-Incorpora el coco rallado y la harina. Une todo los ingredientes.

-Toma la masa y haz las galletas con tus propias manos o colócala en una manga pastelera.

-Coloca cada galleta en una placa enmantecada.

-Hornea hasta dorar a 200 °C.

Imagen: Archivo Eme

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