Galletas de frambuesa

Prepara estas ricas galletas de frambuesa, una receta fácil para este fin de semana que está por comenzar.

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Ingredientes

200 gr de mantequilla

100 gramos de azúcar glass

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2 huevos (yemas)

2 cditas de esencia de vainilla

300 gr de harina

3 cdas de mermelada de frambuesa

Preparación

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-Bate la mantequilla con el azúcar hasta cremar.

-Añade los huevos mientras sigues batiendo.

-Agrega la esencia de vainilla y la harina.

-Une todos los ingredientes amasando hasta crear una masa lisa.

-Cubre la masa con papel transparente y colócala en la nevera por media hora.

-Toma la preparación y realiza las galletas con tus propias manos. Luego húndelas en el centro y agrega mermelada de frambuesa.

-Coloca las galletas en una bandeja previamente engrasada y enharinada.

-Llévalas al horno por 12-15 minutos a 200 °C.

-Retira y desmolda.

Imagen: postresypasteles.com

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