Gyozas de pollo hechas en casa

Lo bueno de esta receta es que puedes preparar extras y meterlas en el congelador y cocinarlas cuando quieras comer algo rápido pero rico.

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Ingredientes:

  • 1 libra de pollo molido
  • 3 oz de hongos shiitake
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollines
  • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • 1 cucharada de aceite de sésame
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 36 envoltorios de wonton de 2 pulgadas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Salsa de soya para servir

Preparación:

  1. En un tazón grande, combina el pollo, los hongos, ajo, cebollín, salsa de soya, aceite de sésame, jengibre, vinagre de arroz y pimienta blanca.
  2. Coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada envoltorio. Con el dedo, frota los bordes de las envolturas con agua. Doble la masa sobre el relleno para crear una forma de media luna, pellizca los bordes para sellar.
  3. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
  4. Añade las gyozas y cocina hasta que estén doradas y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.
  5. Sirve inmediatamente con la salsa de soya.

 

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Receta y fotos vía Damn Delicious 

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