Hamburguesas de remolacha y arroz

5 recetas vegetarianas

Las hamburguesas son una de las comidas más populares en el mundo, debido a su gran cantidad de recetas, hoy te presentamos una muy deliciosa y saludable

Si quieres reducir la cantidad de carne que comes semanalmente o si simplemente eres vegetariana, entonces amarás esta receta bastante sencilla de preparar. ¡Toma nota!

Ver más: ¡5 recetas latinas para vegetarianos que sin duda amarás!

Ingredientes:

  • 4 tazas de remolachas
  • 1 taza de arroz integral
  • 450 gramos de garbanzos o puedes utilizar 1 taza de copos de avena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Hamburguesas de remolacha (1)

Preparación:

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-Precalienta el horno a 200°C.

-Pela y pica las remolachas, cuando estén listas colócales en una bandeja y cúbrelas con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno durante 45 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

-Pon a cocinar el arroz y el garbanzo.

-Utiliza un robot de cocina para moler las remolachas asadas, el arroz cocido, los garbanzos, el vinagre, el ajo, la sal y pimienta. Bate hasta que quede todo mezclado, no debe quedar como una pasta.

-Con la preparación empieza a formar las hamburguesas, cuando estén listas colócalas en la bandeja y llévalas al refrigerador cubiertas con papel aluminio durante 30 minutos.

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-Pasado el tiempo, pon a calentar una sartén con aceite y coloca las hamburguesas. Cocínalas durante 3 o 5 minutos por cada lado.

-Una vez listas, ¡ya puedes prepararlas con las guarniciones que desees!

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