Macarons rellenos con crema pastelera y frambuesas

Para estas fiestas que se avecinan, experimenta en la cocina y prepara deliciosos postres. Hoy te mostramos esta colorida receta: macarons rellenos con crema pastelera y frambuesas.

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Ingredientes

4 yemas de huevo

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50 gramos de harina tipo maicena

150 gramos de azúcar

1/2 litro de leche entera

Vainilla

40 gr de mantequilla

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Cáscara de 1 limón

Una pizca de canela

Frambuesas

Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación

-En una olla coloca la leche con la vainilla, luego agrega la cáscara del limón y la canela.

-Cocina a fuego lento y mezcla muy bien hasta que hierba. 

-Retira la cáscara y coloca las yemas junto con la maicena y el azúcar. 

-Bate e incluye la cantidad de leche que te indica la receta.

-Poco a poco coloca la mantequilla y bate hasta espesar. Deja enfriar por unos minutos.

-Una vez que tengas lista la crema pastelera, toma los macarons y rellénalos.

-Decora con una manga y agrega las frambuesa dentro y por encima del postre. 

-Espolvorea azúcar glas si lo deseas y listo. 

Imagen: Pinterest

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