Mousse de fresa

El mousse es un postre francés esponjoso que puedes preparar utilizando diversos ingredientes como chocolate, vainilla o frutas. Este fin de semana deleita a tu familia con esta receta.

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Ingredientes

400 gr de fresa

3 láminas de gelatina sin sabor

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250 gr de crema de leche

Azúcar al gusto

Agua

250 gr de merengue: 4 claras de huevo, 240 gr de azúcar y 1 taza de agua.

Preparación

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-Lava, limpia y procesa las fresas.

-En una olla cocina el jugo y poco a poco añade el azúcar.

-Hidrata la gelatina en agua tibia y luego agrega el jugo.

-Coloca preparación en un bolw e incluye la crema de leche.

-Añade el merengue de forma envolvente.

-Vierte la mezcla en un recipiente y refrigera hasta que endurezca.

-Decora con fresas enteras o picadas en trozos.

Imagen: webosfritos.es

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