Pan integral con bananas y nueces

¿Aburrida del pan integral convencional? Prueba esta deliciosa receta que mezcla lo dulce de las bananas y lo crujiente de las nueces.

Ingredientes

Ver más: Torta integral de bananas

120 g de mantequilla a temperatura ambiente

120g de azúcar

2 huevos (temperatura ambiente)

Publicidad

115 g de harina de trigo

1 cdita de bicarbonato de sodio

¼ de canela molida

55 g de harina de trigo integral

3 bananas maduras

Publicidad

1 cdita de esencia de vainilla

55 g de nueves

Preparación

-Precalienta el horno a 180°.

-Forra el fondo y los lados de una tortera rectangular, cuyas medidas sean de 23 x 13 cm de base con papel de horno antiadherente engrasado con mantequilla.

-Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa y ligera.

-Añade los huevos y continúa batiendo.

-Agrega el bicarbonato de sodio, la harina blanca, la sal y la canela. Nuevamente bate.

-Incorpora la harina integral.

-Aplasta las bananas con un tenedor, debe quedar como un puré.

-Colócale la esencia de vainilla y las nueves.

-Introduce la mezcla en la tortera y cocina la preparación en el horno por 1 hora. Déjala reposar por unos minutos y luego desmóldala.

Más de Cecilia Avilés