Panecillos de avena a la plancha

Exquisitos y fáciles de hacer.

 

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INGREDIENTES:

1 Taza de avena instantánea.

1 Taza de harina de trigo.

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½ Cucharadita de sal.

2 Cucharaditas de polvo de hornear.

1 Cucharadita de bicarbonato de soda.

120g de mantequilla fría.

160ml de leche agria.

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PREPARACIÓN:

– Mezcla la avena, harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato de soda en un recipiente.

– Con un tenedor combina la mantequilla con la mezcla de harina hasta que se formen migas.

– Agrega la leche agria y revuelve hasta que se forme una masa.

– Espolvorea un poco de harina sobre una tabla y coloca la masa sobre ella. Amasa un poco para que se forme una pelota.

– Aplástala formando un círculo y corta 8 triángulos.

– Frota una pequeña cantidad de harina en una sartén fría, luego caliéntala a fuego medio durante cinco minutos.

– Coloca 4 panecillos en la sartén y cocínalos durante 7 minutos por cada lado. Repite el proceso con el resto de los trozos.

Puedes acompañarlos con mermelada de frutas.

 

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