Prepara estos ricos pimientos rellenos de carne y arroz

Si quieres preparar una comida sencilla, rápida y económica no puedes dejar de probar estos deliciosos pimientos rellenos de carne

Ingredientes:

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  • Pimientos verdes o rojos
  • 500 gramos de carne picada
  • Pasta de tomate
  • 100 gramos de arroz
  • Cebolla
  • Queso
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

Corta los pimientos por la parte superior, procura guardar la parte de arriba. Lávalos muy bien y retira todas sus semillas.

Pica el ajo y la cebolla en pequeños cuadrados y colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

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Una vez que estén un poco transparentes, agrega la carne y salpimentea. Cuando esté cocida añade el arroz y mezcla.

Toma los pimientos y rellénalos con la preparación de la carne y arroz.

Colócalos dentro de una olla grande todos parados para que no se les salga el relleno. Vierte la pasta de tomate junto con un poco de agua y deja cocinar hasta que estén un poco blandos.

Pimientos rellenos de carne y arroz

Al servir agregar un poco de queso encima de los pimientos. Esta receta también la puedes hacer con zucchinis.

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