Platillos tradicionales de Uruguay: Chivito

Este sándwich fue creado en 1940 por Antonio Carbonaro en su restaurante “El Mejillón” de Punta del Este, por pura casualidad ya que no sabían qué prepararle a una clienta.

A pesar de ello el resultado fue un delicioso sándwich que se convirtió en una tradición para los uruguayos. ¡Aprende a prepararlo!

Ver más: #RecetasDePelículas: Sándwich de pastrami

Ingredientes:

  • 2 churrasco de lomo
  • 2 panes de hamburguesas
  • 2 hojas lechuga
  • 1 tomate en rodajas
  • 2 fetas de jamón
  • 2 fetas de queso mozzarella
  • 2 trozos tocino o panceta ahumada
  • 2 huevos
  • Mayonesa
  • Sal

Chivito

Preparación:

Publicidad

– Antes de cocinar la carne se debe machacar para que quede lo más delgada posible.

– En una plancha coloca la carne condimentada a tu gusto. Se toma las fetas de jamón y se coloca el queso mozzarella encima, se dobla por la mitad y se coloca en la plancha junto con la panceta.

– Corta los panes por la mitad, previamente calentados, y se unta un poco de mayonesa por ambos lados seguido por la lechuga, las rodajas de tomate, el huevo sancochado, el tocino, el jamón con el queso y por último la otra parte del pan.

– Acompaña este sándwich con papas fritas, ensalada rusa u otra guarnición.

Publicidad

Más de Yessica Mardelli