Pastel de calabaza

Otoño es la temporada ideal para preparar ricos pasteles de calabaza. Elabora esta fácil receta.

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Ingredientes

250 gr de puré de calabaza

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4 huevos

½ taza de aceite

1 taza de harina

1 taza de azúcar

1 taza de almidón de maíz

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2 das de polvo para hornear

¼ taza de coco rallado

Preparación

-En un bolw coloca la harina, el almidón, el azúcar, coco rallado y el polvo para hornear.

-Agrega yemas con el aceite y sigue mezclando.

-Añade el puré de calabaza.

-Incorpora el polvo para hornear.

-Mezcla haciendo movimientos envolventes.

-Coloca la preparación en un molde previamente aceitado y enharinado.

-Hornea por 30 minutos aproximadamente y listo.

Imagen: iStock

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