Prepara estas galletas para el otoño

Aprovecha la temporada para elaborar en casa diversos postres a base de calabaza

Panquecas, pasteles, roscas, bañuelos, panes y más postres, son diversas las opciones existentes en la cocina. Combina el sabor de esta verdura con otros ingredientes y elabora estas ricas y fáciles galletas.

Ver más: Galletas de calabaza

Ingredientes

150 g de puré de calabaza

150 g de  mantequilla

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1 huevo

150 g de azúcar

450 g de harina

1 cucharadita de canela

Pepitas de chocolate al gusto

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Preparación

-Corta la calabaza en trozos y sancocha la calabaza. Cocina a fuego lento hasta que se ablande.

-Retira previamente el agua de la cocción, coloca la verdura en la licuadora y procesa.

-Coloca la mezcla a un lado y deja enfriar en un bolw, colocándole un pañito por encima.

-Bate la mantequilla con el azúcar.

-Agrega el huevo y continúa batiendo.

-Incorpora el puré la calabaza y la harina.

-Añade la canela y las pepitas de chocolate.

-Elabora las galletas de forma manual y colócalas sobre una bandeja de papel vegetal.

-Hornea durante 20 minutos a 180°.

Imagen: Archivo Eme

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