Prepara estos sencillos y ricos bollitos de coco

Delicious Homemade Vanilla Muffin With Chocolate And Grated Coconut On A Plate.

El coco es uno de los frutos más utilizados en los postres, esto se debe a que su sabor es un acompañante ideal del azúcar. A esto también se le debe añadir que contiene una gran cantidad de minerales ideales para los huesos

Por ese motivo te traemos un postre muy delicioso y sencillo de preparar, y lo mejor de todo es que puedes decir que te “ayudará” a cuidar tu salud. Toma nota.

Ver más: Cupcakes de coco

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 150 gr de coco rallado
  • 100 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • Una cucharadita de levadura en polvo

Preparación:

-Precalienta el horno a 180°C.

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-En un tazón empieza a batir los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea y esponjosa.

-Luego agrega la harina y la levadura tamizada poco a poco. Mezcla muy bien.

-El último paso, es verter el coco rallado. La masa debe quedar cremosa.

-Toma una manga pastelera y agrega la masa dentro. En una bandeja previamente enmantequillada y enharinada presiona suavemente la manga formando los bollitos. Para que los bollitos no se caigan puedes llevarla al refrigerador durante un par de horas antes de hornearlas.

-Lleva al horno durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

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