Prepara salsa Teriyaki casera

Es una de las salsas más utilizadas en la cocida japonesa, ya que va ideal con cualquier tipo de carne como pollo, atún, caballa o pez limón.

Esta receta solo consta de cuatro ingredientes, pero esto puede variar dependiendo del gusto de cada uno, aunque la forma tradicional se prepara con solo tres medidas de salsa de soja, Mirin, Sake y azúcar.

Ver más: Cómo preparar salsa agridulce china

Ingredientes:

  • 150 ml. de Salsa de Soja
  • 150 ml. de Mirin
  • 50 ml. de Sake
  • 50 gr. de Azúcar

Preparación:

-Vierte todos los ingredientes en una olla y colócala a fuego medio. Remueve hasta que se disuelva el azúcar.

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-Deja hervir la preparación a fuego medio durante 15 minutos o hasta que se haya reducido a una tercera parte. La mezcla debe tener una apariencia brillante como de caramelo.

-Retira la olla del fuego y deja enfriar. Cuando esté temperatura ambiente podrás untarla en la carne.

Prepara salsa Teriyaki casera

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