Prepara un delicioso bizcocho de remolacha y zanahoria

Este bizcocho es muy sencillo de preparar, además es una forma muy sencilla para que los pequeños del hogar consuman vegetales.

Ingredientes:

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  • 250 gramos de remolacha cocida
  • 50 gramos de zanahoria pelada
  • 250 gramos de harina
  • 180 gramos de azúcar
  • 1 cucharada sopera de levadura
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 150 mililitros de aceite de girasol

Preparación:

-Precalienta el horno a 180° C.

-Licúa la remolacha hasta que quede líquida. También ralla la zanahoria. Reservamos.

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-En un tazón añade la harina, la levadura y el azúcar.

-Añade los ingredientes líquidos a la anterior preparación, es decir, los huevos, el aceite, la leche, la remolacha y la zanahoria. Mezclamos muy bien.

-En un molde enmantequillado y enharinado vierte la preparación. Y lleva al horno durante una hora o hasta que esté lista.

¡Buen provecho!

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