Puede que el chocolate y el aguacate suenen como una combinación extraña, sin embargo, los chef más originales han creado postres deliciosos con estos dos ingredientes
Uno de ellos es el brownie de chocolate, este postre es muy delicioso y fácil de realizar. El aguacate es utilizado como un sustituto de la mantequilla, queda con una textura igual al original y al igual que un buen vino, sabe mejor con el paso de los días debido que los sabores se asientan.
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Ingredientes:
- 2 tabletas de chocolate negro (400 g)
- 4 huevos
- 2 aguacates maduros
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- 25 g de azúcar
- 25 g de harina
Preparación:
-Precalienta el horno a 180°C.
-Pon a derretir el chocolate a baño de María. Deja enfriar.
-Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Extrae todo la carne y realiza un puré con ella.
-Agrega el puré de aguacate al chocolate derretido y mezcla muy bien. Vierte el resto de los ingredientes y remueve.
-Toma una bandeja previamente enmantequillada y enharinada y vierte la preparación.
-Lleva al horno durante 25 minutos o hasta que al clavarle un palillo este salga limpio.
-Acompaña este delicioso brownie de aguacate con café o helado. ¡Buen provecho!
