#RecetasDePelículas: Tarta de Ciruelas

Si eres fanática de la película francesa Amélie y de los postres, entonces amarás esta receta de Tarta de ciruelas, que es la misma que preparan en la cinta.

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homemade plum pie

Ingredientes:

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  • 450 gr. de ciruelas frescas
  • 900 ml de leche entera
  • 3 huevos
  • 6 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de harina
  • 9 gr. de levadura en polvo
  • 180 g de azúcar
  • Una vaina de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Un poco de mantequilla

Preparación:

– Deshuesa las ciruelas, puedes pelarlas si quieres y córtalas en rodajas. Engrasa un molde para tarta con mantequilla y cúbrela con harina. Precalienta el horno a 190°C.

– En una olla calienta la leche con la vaina de la vainilla. En un recipiente aparte mezcla el azúcar, las yemas, y el huevo hasta que quede bien integrado, después añade la harina, sal y levadura.

– Cuela la leche hasta que no queden semillas de la vaina, y agrégala poco a poco en el recipiente de la mezcla anterior. Agrega la preparación al molde y coloca encima las ciruelas cortadas en rodajas. Hornear por 35 minutos a 190°C hasta que la base esté dorada.

– Al servir la puedes comer fría o tibia, acompáñala con una bola de helado de mantecado. ¡Bon appetit!

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