Por la chef Ingrid Hoffman
Sirve a 9 personas
Ver más: Musaka griega
Ingredientes:
1 caja de Barilla Lasagne
3 chorizos mexicanos sin piel (un total de 7,5 onzas)
Publicidad
1 libra de carne picada de pavo
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla amarilla picada
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de orégano
Publicidad
1 paquete pequeño de col rizada (5 onzas)
Sal y pimienta a gusto
1 frasco (24 onzas) deBarilla Chunky Traditional Pasta Sauce (salsa espesa para pasta tradicional)
Spray de cocina
2 tazas de queso ricota
1 taza de queso mozzarella bajo contenido de grasa
Albahaca o perejil picado para decorar
- Coloca agua con sal en una olla grande y lleve a hervir.
- Sofríe el chorizo en un sartén antiadherente grande a fuego medio alto por 3 minutos.
- Agrega la carne picada de pavo, dore durante 10 minutos.
- Retira la mezcla de carne del sartén y sepárelo.
- En el mismo sartén, caliente el aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y sofríe por 6 minutos hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo, el orégano, la col rizada, el pimiento y la carne picada de pavo y cocine por 5 minutos. Retira del fuego y deje enfriar.
- Agrega la pasta BARILLA Lasagne al agua con sal hirviendo y cocine según ‘al dente’ las instrucciones en la caja. Cuele y deje enfriar la pasta hasta que pueda manejarla con facilidad.
- Precalienta el horno a 375 °F.
- Rocíe una fuente de hornear de 9 x 3 pulgadas con aceite en aerosol.
- Sirve la mitad de la salsa para pasta en la fuente.
- Mezcla la ricotta con la preparación de carne.
- Extiende las láminas de lasaña y cúbralas con 5 cucharadas de la preparación. Distribuye la mezcla sobre las láminas y enrolle.
- Coloca cada rollito, con la unión hacia abajo, en la fuente de hornear.
- Agrega el resto de la salsa sobre los rollos.
- Cubre la preparación con queso mozzarella.
- Hornea por 20-25 minutos hasta que la salsa burbujee.
- Espolvorea con perejil o albahaca picada y sirve.
