Sorbete de limón

INGREDIENTES:
500 ml de agua.
200 g de azúcar.
50 g de glucosa.
Jugo de 4 limones.
50 g de emulsificante.

PREPARACIÓN:

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1 Mezcla el agua con el azúcar y el jugo de limón.

2 Una vez disuelta el azúcar, agrega la glucosa y el emulsificante.

3 Mételo en el congelador por dos horas (hasta que se forme una mezcla cremosa).

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4 Sírvelo en copas o en galletas para helado y decora con rodajas de limón.

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