Tortilla de acelga, una saludable opción

Si tienes gran gusto por lo vegano, anímate a preparar esta deliciosa tortilla de acelga que, además de llevar ingredientes muy fáciles de conseguir, te ofrece un aporte nutritivo esencial para mantenerte saludable, siendo el potasio una de sus fuentes principales.

Ingredientes:

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  • Hojas de acelga.
  • 2 Tazas de Harina.
  • 1 Taza de Agua.
  • Agar-Agar.
  • Sal a Gusto.

Preparación:

-Pica las hojas de acelga en trozos pequeños.

-Pon a hervir la acelga y agrega sal al gusto.

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-Aparte, mezcla 2 tazas de harina, 1 de agua, el agar-agar con agua hervida y sal al gusto.

-Cuando este lista la acelga, inclúyela en la mezcla hasta que quede homogénea.

-Pon la mezcla en un sartén y cocina cada lado durante dos minutos o hasta que notes que esta bien cocida. El grosor de la tortilla va a depender de la cantidad de mezcla que agregues al sartén.

Imagen: www.pinterest.com

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