Yoyos de plátano

INGREDIENTES:

2 Plátanos maduros.
200 g de queso semiduro.
2 Huevos.
100 g de harina de trigo.
100 g de harina de maíz.

Ver más: Dedos de mozzarella

PREPARACIÓN:

1 Corta el plátano en tajadas y fríelas. Cuando estén listan aplánalas ligeramente.

2 Agrégale una lonja de queso semiduro.

3 Enrolla la pieza y atraviésala con un mondadientes.

4 Pasa el yoyo por huevo batido.

5 Voltéalo y surmérgelo hasta barnizarlo completamente.

6 Cúbrelo con harina de trigo.

7 Vuelve a pasar por huevo batido y cubre el yoyo con harina de maíz (realiza este paso tres veces).

8 Fríelo en abundante aceite. Repite este procedimiento para los demás yoyos.