INGREDIENTES:
2 Plátanos maduros.
200 g de queso semiduro.
2 Huevos.
100 g de harina de trigo.
100 g de harina de maíz.
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PREPARACIÓN:
1 Corta el plátano en tajadas y fríelas. Cuando estén listan aplánalas ligeramente.
2 Agrégale una lonja de queso semiduro.
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3 Enrolla la pieza y atraviésala con un mondadientes.
4 Pasa el yoyo por huevo batido.
5 Voltéalo y surmérgelo hasta barnizarlo completamente.
6 Cúbrelo con harina de trigo.
7 Vuelve a pasar por huevo batido y cubre el yoyo con harina de maíz (realiza este paso tres veces).
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8 Fríelo en abundante aceite. Repite este procedimiento para los demás yoyos.
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